lion2greatcats

Акула для заварки чая

 

Sharky - яйцо для заварки чая

Вот такая интересная штука для чайной церемонии родилась в голове аргентинского дизайнера Пабло Маттеода. Плавучесть ситечка обеспечивается, как я понимаю, наличием пластиковой подушечки.

такое вот устройство для заваривания

Конечно, важным аттрибутом является прозрачная чашка. Через некоторое время акула достаточно наплавается и подсветит чашку.

чай - это не только вкусно, но и красиво

А пока чай заваривается, давайте отвлечемся на метод изготовления чая.  Знаете ли вы, как он делается?

Метод изготовления чая

  • лист вялится при температуре 32-40 градусов в течение 4-8 часов (теряет влагу, становится мягче)
  • неоднократно скручивается, выделяя часть сока
  • ферментативно окисливается (крахмал распадается на сахара, а хлорофилл — на дубильные вещества)
  • сушится. Зеленый при 105 градусах, черный при 90. Влажность чая снижается до приблизительно 4%
  •  режется (не листовой), сортируется по размеру чаинок, возможно дополнительно обрабатывается или получает добавки
  • упаковывается

Яйцо для чая

Чай готов!

Купить ситечко на амазоне.

О чаях на википедии

 

 

Подписывайтесь на ежедневные обновления через соцсети или RSS
Хотите перепечатать cтатью? Мы только "за". Поставьте, пожалуйста, на нас индексируемую ссылку.

Комментировать тему: Акула для заварки чая